Ingrediënten
- 700 gr. knolselder, schoongemaakt en in grove stukken gesneden
- 50 ml. gevogeltefond/ kippenbouillon of water
- 120 ml. room
- nootmuskaat
- Peper en zout
Bereiding
- Doe de knolselder en de fond in de beker --> 15 minuten / Snelheid 1/ 100°
- Voeg room en kruiden toe --> 30 seconden/ Snelheid 5/ 100°
- Pureer --> 1 minuut/ Snelheid 10