Ingrediënten:
- 400 gr( lauw) water
- 20 gr gist ( verse)
- 400 gr volkoren spelt
- 200 gr witte spelt
- Zout naar eigen keuze
- 150 gr zaden mengeling van ( vb. zonnebloem pitten , maanzaad, pompoen pitten, noten… )
Bereiding:
- Doe het water en de gist samen in de mengbeker ---> 3 seconden/ Snelheid 2
- Voeg bloem toe ---> 2 seconden/ Snelheid 2
- Voeg het zout en de zaden toe. ---> 3 minuten /Snelheid graantje
- Doe het deeg uit de pot en kneed het even op. Laat 1 uur rusten onder plastic folie met handdoek.
- Bol het deeg even op, leg in de vorm en laat een half uur rijzen.
- Bak af op 185 ° in de oven. 45 tot 60 minuten afhankelijk van de oven