Ingrediënten:
- 250 gr zachte boter
- 125 gr basterd suiker
- 2 tl vanille-essence
- 250 gr speltbloem
- 150 gr havervlokken
Bereiding:
- Boter, suiker en vanille-essence in de beker -> 2 minuten/Snelheid 3
- Spelbloem en havervlokken toevoegen -> 1minuut/Snelheid 3
- Wikkel het deeg in plasticfolie en laat ca. 20 minuten opstijven in de koelkast.
- Maak een rol van het deeg en snijdt kleine rondjes, reepjes of andere figuurtjes en leg ze op bakpapier.
- Bij 160°C in 15-20 minuten goudbruin bakken, 2 à 3 minuten laten afkoelen op de bakplaat.
- Dan op een rooster verder laten afkoelen en bewaren in een afgesloten koektrommel.