Haverzandkoekjes

Ingrediënten:

  • 250 gr zachte boter
  • 125 gr basterd suiker
  • 2 tl vanille-essence
  • 250 gr speltbloem
  • 150 gr havervlokken

 

Bereiding:

  • Boter, suiker en vanille-essence in de beker -> 2 minuten/Snelheid 3 
  • Spelbloem en havervlokken toevoegen -> 1minuut/Snelheid 3 
  • Wikkel het deeg in plasticfolie en laat ca. 20 minuten opstijven in de koelkast.
  • Maak een rol van het deeg en snijdt kleine rondjes, reepjes of andere figuurtjes en leg ze op bakpapier.
  • Bij 160°C in 15-20 minuten goudbruin bakken, 2 à 3 minuten laten afkoelen op de bakplaat.
  • Dan op een rooster verder laten afkoelen en bewaren in een afgesloten koektrommel.

Deel dit recept